我院组织开展21级专业见习活动3
时间：2023-05-25
为进一步巩固我院同学们专业理论知识，提高同学们的社会实践能力，实现高校培养创新人才培养模式。我院于5月22日至26日开展21级专业见习活动。本日活动安排分为两个小组，海口组由张铁涛、王卉、杭瑜瑜、张阳几位老师共同带队前往南国、翔泰公司进行参观学习；三亚组则由葛英亮、徐小雄、杨波、张洁几位老师共同带队前往春光、太阳河公司进行参观学习。
海口组上午先前往南国食品公司进行参观，张铁涛副院长同几位老师给同学们讲述了南国集团的发展路程，主要生产和涉猎的产品与市场以及今后的发展方向，企业文化做了讲解。从公司情况的相关讲解过程中，我们看到了南国公司对食品安全的重视，通过实地考察，让同学们对食品安全有了更深一步的了解。下午则到翔泰公司进行参观。在张主任和该公司的领导带领下，同学们参观了生产车间、研发中心、检测中心等，看到了干净整洁翔泰的生产加工车间，看到了工人们在凭着专业的技能和坚定的信念，为了食品加工的发展，默默的劳作成果，增强了同学们爱岗敬业的意识。
三亚组上午先前往了春光公司进行参观。到达目的地后，春光公司负责人热情接待同学们的到来，他带领同学参观了有关椰子的一系列食品，有椰子糖、椰子风味饼干等产品整条生产线的生产过程，而整个工厂的自动化生产流程透露出了贵公司的科技感十足，同时放映了春光集团发展历程的纪录片，让同学们对春光集团的企业文化、主要产品、企业发展等方面，做了详细介绍，使同学对具有高科技的龙头工厂有了更多了解，更加确定了自己的目标。下午则前往了太阳河公司进行参观。在参观走廊上，负责人给同学们介绍了咖啡生产的三个加工过程，分别是：预处理、烘焙、包装，全透明落地窗的设计,科技感十足，同学们亲眼目睹到兴隆咖啡工业制作的全过程，同时强调了兴隆咖啡沿用了历史老方法传承下来了配方，这是一种企业的屹立不倒的坚守精神，最后讲解了咖啡的起源、发展，和到现在的兴隆咖啡成为著名的咖啡历程，讲解途中负责人特别强调了周总理曾来参观，并夸赞兴隆咖啡，这与当时的海外华侨同胞们有些密切关系，因此兴隆咖啡文化中充满了红色精神，是值得同学们去了解回味的。
通过今日的见习活动，让同学们学习了本专业的实际生产操作技能，了解更多的专业知识及应用状况，拓宽专业知识面，也加深了同学们对本专业的理解和认识;同时培养了同学们理论联系实际的工作作风，树立食品安全第一的生产观念，提高分析问题，解决问题的独立工作能力，为以后工作奠定基础。
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